O NEIM Armação
desenvolve projeto de horta que tem como um dos principais objetivos
integrar crianças e educadores ao incrível universo do espaço da horta e da
alimentação saudável e sustentável. O projeto abrange diferentes áreas do conhecimento
numa abordagem interdisciplinar e lúdica, adaptado para a educação
infantil.
Os temas abordados
procuram refletir o caráter multidimensional do espaço da horta a partir de
três grandes eixos: Gestão de
resíduos sólidos e compostagem; A horta escolar agroecológica; e Educação
Alimentar, Nutricional e Gastronomia. Estes eixos permeam as ações e atividades
durante o ano todo, ocorrendo dentro e fora de sala, dando a oportunidade para
as crianças vivenciarem de forma prática todo o ciclo dos alimentos, desde a
produção do adubo pela compostagem até o consumo destes alimentos.
Este projeto está
vinculado a “Rede de Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional -
ReforSAN escolar, no âmbito da alimentação escolar, com ações intersetoriais e
multidisciplinares de pesquisa, ensino e extensão –", sendo financiado
pelo Cnpq.
O projeto
é coordenado pela professora do curso de nutrição da UFSC Cristine Garcia Gabriel
e é executado pela técnica do Cepagro, a Eng. Agrônoma Karina De Lorenzi, com
auxílio da nutricionista que atende a unidade educativa Tamires Rech.
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